Frischer TeigSauerteig-Laib
€8.00Handgeformter Teig, bereit zum Backen zu Hause. 24h kalt geführt für tiefen Geschmack.
Heute frisch gebackenBrot, wie es
Brot, wie es
sein soll.
Langsam fermentiert, von Hand geformt und im Steinofen gebacken. Wähle frischen Teig zum selber backen oder einen Laib, schon goldbraun aus unserem Ofen.
Unser Handwerk
Zwei Arten zu genießen
Ob du das Ritual des Backens liebst oder lieber einen warmen Laib geliefert bekommst — wir haben beides.
Frischer Teig
Zuhause backen
Mindestens 24 Stunden kalt gegärt, bereit für deinen Ofen. Nur formen, einschneiden und backen.
Frischer TeigFrischer TeigLandbrot-Teig
€9.00Rustikale Mischung aus Weizen & Roggen — gehen lassen, einschneiden, backen.
Schon gebacken
Direkt aus dem Ofen
Heute Morgen rausgeholt. Knusprige Kruste, weich innen — heute essen oder einfrieren.
Schon gebackenGoldkruste-Dinkelbrot
€11.00Knackende Kruste, offene Krume. Heute Morgen aus dem Ofen.
Schon gebackenKlassisches Landbrot
€10.00Unser Signaturbrot — perfekt für Sandwiches, Toast oder zum Teilen.
Steingemahlenes Mehl
Aus regionalen Höfen, wöchentlich frisch gemahlen.
24h Fermentation
Zeit ist die geheime Zutat. Keine Abkürzungen, niemals.
Nichts Künstliches
Mehl, Wasser, Salz, Anstellgut. Das ist die ganze Liste.
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